W dzisiejszych czasach coraz więcej rodziców decyduje się na wprowadzenie do diety swoich dzieci produktów pochodzących z upraw i hodowli ekologicznych. Ten trend jest silnie związany ze wzrostem świadomości ekologicznej wśród społeczeństwa i coraz większym zrozumieniem wpływu naszych codziennych wyborów żywieniowych na stan środowiska naturalnego. Dr Hanna Stolińska, dietetyk kliniczny, odpowiada na najbardziej palące pytania dotyczące żywienia dzieci produktami ekologicznymi.
Na rynku obserwuje się rosnącą popularność produktów ekologicznych. Czy rodzice dokonują dobrego wyboru, decydując się na takie produkty dla swoich pociech? Dr Hanna Stolińska zauważa, że konsumenci są coraz bardziej świadomi korzyści płynących z ekologicznej żywności dla zachowania równowagi ekosystemu. Właśnie dlatego coraz więcej osób, myśląc o przyszłości najmłodszych pokoleń, wybiera takie produkty zarówno dla siebie, jak i dla swoich dzieci. Należy jednak pamiętać, że nie wszystko co ekologiczne będzie odpowiednie dla młodego organizmu. Niemowlęta i małe dzieci są bardzo wrażliwe na potencjalnie szkodliwe czynniki zewnętrzne, w tym te pochodzące z żywności. Dlatego warto wybierać produkty, które są sprawdzone, bezpieczne i odpowiedniej jakości. Dobrym wyborem są np. produkty stworzone specjalnie dla najmłodszych, z jasnym oznaczeniem wieku na opakowaniu i składnikami z certyfikowanych upraw ekologicznych.
Jak rozpoznawać ekologiczną żywność przeznaczoną dla najmłodszych? Dr Hanna Stolińska podkreśla, że żywność dla niemowląt i małych dzieci zawsze posiada informacje o wieku, od którego można wprowadzić dany produkt do diety. To gwarantuje, że produkt spełnia surowe normy jakościowe określone przez prawo krajowe i Unii Europejskiej. Żywność ekologiczna dedykowana najmłodszym, powinna mieć na etykiecie unijne logo żywności ekologicznej (tzw. Euroliść), numer jednostki certyfikującej oraz kraj pochodzenia surowców. Aby producent mógł otrzymać certyfikat żywności ekologicznej, musi przestrzegać zasad systemu rolnictwa ekologicznego.
W czym tkwi korzyść z wykorzystywania składników z certyfikowanych upraw i hodowli ekologicznych do produkcji żywności dla dzieci? Jak różni się rolnictwo ekologiczne od tradycyjnego? Dr Hanna Stolińska tłumaczy, że fundamentalną różnicą jest podejście do prowadzenia upraw i hodowli. W rolnictwie ekologicznym nie stosuje się nawozów mineralnych, a zamiast tego wykorzystuje się preparaty roślinne lub metody biologiczne oraz odpowiedni płodozmian. Jeżeli produkt zawiera mięso, musi ono pochodzić z hodowli, w których używa się ekologicznych pasz i nie stosuje hormonów oraz syntetycznych środków leczniczych. Żywność ekologiczna dla najmłodszych, podobnie jak inne produkty dla dzieci, jest dobrze zbilansowana pod względem wartości odżywczej, a jej produkcja jest przyjazna dla środowiska. Tym samym rodzice mogą mieć pewność, że bezpiecznie poszerzają dietę swoich pociech, dbając jednocześnie o dobro Ziemi.
Dlaczego warto podawać maluchowi żywność przeznaczoną specjalnie dla najmłodszych, także tę z logo „bio”? Dr Hanna Stolińska przypomina, że kluczową rolę w prawidłowym rozwoju dziecka gra odpowiednio skomponowana dieta. Rodzice, którzy decydują się na produkty stworzone z myślą o potrzebach najmłodszych, mogą mieć pewność, że wspierają prawidłowy rozwój swojego dziecka. Zarówno surowce używane w produktach dla dzieci pochodzące z rolnictwa tradycyjnego (konwencjonalnego), jak i ekologicznego są gruntownie badane pod kątem jakości i bezpieczeństwa. Zgodnie z przepisami prawa, żywność przeznaczona dla niemowląt i małych dzieci nie zawiera konserwantów, barwników i wzmacniaczy smaku. Dla rodziców poszukujących produktów z rolnictwa ekologicznego rynek oferuje szeroki wybór produktów „bio” – od posiłków, przez przecierów owocowych w słoiczkach, po musy owocowe w tubkach.
Ważne jest również zauważenie, że choć zdrowa i zbilansowana dieta jest kluczowa dla prawidłowego rozwoju, to najlepszym pokarmem dla dziecka jest mleko matki. Zaleca się kontynuację karmienia piersią nawet podczas wprowadzania pokarmów uzupełniających, tak długo jak jest to komfortowe dla matki i dziecka.